Édition de livres :

3 Garrone B., Martin P. &Schatz B. 2011. Stratégies végétales, petits arrangements et grandes manœuvres. Editions Les Écologistes de l’Euzière, 250 p.

2 Pietrasanta Y. & Schatz B. 2011. Le Génie de la nature. Biotope, Mèze (Collection Parthénope), 260 p.

1Schatz B. & Jacob L. 2008. Enjeux pour la conservation des orchidées méditerranéennes. Édition du Parc Naturel Régional des Grands Causses. Millau, 88 p.

Edition d’Actes de colloques :

3 Prat D. & Schatz B. 2009. Actes du 15^ème Colloque sur les orchidées. Edition Société Française d’Orchidophilie (SFO), ISBN : 978-2-905734-17-4, 236 p.

2 Lachaud J.P. & Schatz B. 2001. Actes Des Colloques Insectes Sociaux. Volume 14. Edn. U.I.E.I.S., Section Française, UPS - Toulouse, 123 pp.

1 Lachaud J.P. & Schatz B. 2000. Actes Des Colloques Insectes Sociaux. Volume 13. Edn. U.I.E.I.S., Section Française, UPS - Toulouse, 187 pp.

Chapitre d’ouvrage international sur invitation :

1 Fourcassié V., Schatz B. & Beugnon G. 1999. Temporal information in social insects. In: C. Detrain & J.L. Deneubourg (Eds.), Information Processing In Social Insects. Birkhauser, pp. 261-276.

Chapitres d’ouvrage national sur invitation :

16 Schatz B. 2013. Orchidées.In : « Atlas des plantes remarquables de Corse » (Delage A. & Hugot L. Eds). Editions Biotope (sous presse).

15 Lehébel-Péron A., Sidawy P., Dounias E. & Schatz B. 2013. L’apiculture traditionnelle, témoin des changements de paysages en Cévennes.In : « Abeilles et paysages » (Maire E. & Laffly D. Eds). Editions Quæ (sous presse).

14 Schatz B. 2013. Faune, Flore et Habitats des Garrigues. In : Atlas des Garrigues (Collectif des Garrigues ed.), Editions Les Écologistes de l’Euzière (sous presse).

13 Schatz B., Hossaert-McKey M. et Kjellberg F. 2013. Diversité et histoire évolutive des interactions entre insectes pollinisateurs et plantes. In : « Des plantes et des insectes » (Calatayud P.A, Marion-Poll, F. Sauvion, N. & Thiéry D. Eds). Editions Quæ (sous presse).

12 Schatz B., Proffit M., Kjellberg F. et Hossaert-McKey M. 2013. Un réseau trophique complexe: le cas des figuiers associés à différentes communautés d’insectes. In : « Des plantes et des insectes » (Calatayud P.A, Marion-Poll, F. Sauvion, N. & Thiéry D. Eds). Editions Quæ (sous presse).

11 Thiery D., Brevault T., Quilici S., Dormont L. et Schatz B. 2013.Recherche de la plante à distance.In : « Des plantes et des insectes » (Calatayud P.A, Marion-Poll, F. Sauvion, N. & Thiéry D. Eds). Editions Quæ (sous presse).

10 Derridj S., Dormont L. et Schatz B. 2012. Médiateurs chimiques utilisés dans la localisation de la plante. In : « Des plantes et des insectes » (Calatayud P.A, Marion-Poll, F. Sauvion, N. & Thiéry D. Eds). Editions Quæ (sous presse).

9 Labarre S., Giron D. et Schatz B. 2012. Des médiations chimiques en poupées russes. In : Ecologie chimique, le langage de la nature (Hossaert-McKey M. & Bagnères A.G., Eds.), Editions le Cherche Midi, Paris, pp 87-101. 

8 Schatz B.et Hossaert-McKey M. 2012. Les odeurs sont-elles des signaux trompeurs ? In : Ecologie chimique, le langage de la nature (Hossaert-McKey M. & Bagnères A.G., Eds.), Editions le Cherche Midi, Paris, pp 59-71. 

7 Darrouzet E., Meunier J., Bagnères A.G. & Schatz B. 2011. Le génie des insectes sociaux. In : Le Génie de la nature. (Eds. Pietrasanta Y. & Schatz B.), Biotope, Mèze (Collection Parthénope), pp 86-111.

6 Dounias E., Lehébel-Péron A. & Schatz B. 2011. L’abeille noire, le châtaignier et l’Homme dans les Cévennes. In : Le Génie de la nature. (Eds. Pietrasanta Y. & Schatz B.), Biotope, Mèze (Collection Parthénope), pp 68-85.

5 Schatz B., Bessière J.M., Delle-Vedove R., Hossaert-McKey & Kjellberg F. 2011. Les mutualismes de pollinisation comme facteurs importants de biodiversité. In : Le Génie de la nature. (Eds. Pietrasanta Y. & Schatz B.), Biotope, Mèze (Collection Parthénope), pp 48-67.

4 Schatz B. & Geniez P. 2011. Les orchidées, un patrimoine à préserver. In : Le Génie de la nature. (Eds. Pietrasanta Y. & Schatz B.), Biotope, Mèze (Collection Parthénope), pp 26-47.

3 Geniez P. & Schatz B. 2011. Variations dans l’abondance des orchidées méditerranéennes en relation avec la fermeture du milieu. In : Activités humaines et dynamique de la biodiversité en région méditerranéenne (Eds. Thompson J.D. & Gauthier P.), pp 38-39.

2. Schatz B. 2009. Les orchidées des Grands Causses : des indicateurs de biodiversité. In : Les Grands Causses, terre d’expériences. Chassany J.-P. et Crosnier, C. Eds. Editions de Parc National des Cévennes. pp. 75-77.

1Schatz B. 2005. Reproduction sexuée : pollinisation, fécondation et hybridation. In : Les orchidées de France, Belgique et Luxembourg. (2ème édition) (Ed. M. Bournérias & D. Prat), Collection Parthénope, pp. 49-70.