Maître de Conférences, Université de Montpellier     This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Les substances naturelles (d'origine fongique ou végétale) jouent un rôle primordial dans les interactions avec l'environnement (composés de défense, de communication...). Certaines sont spécifiques d’une espèce donnée et peuvent donc être des marqueurs taxonomiques. De plus, ces substances naturelles, présentent une très grande diversité structurale et sont à l’origine de la grande majorité des médicaments actuellement sur la marché. Ainsi, la connaissance de ces substances naturelles permet d'appréhender les mécanismes des interactions biotiques et éventuellement de les valoriser pour une utilisation en thérapeutique. L’identification de molécules bioactives est réalisée en plusieurs étapes : extraction, criblage biologiques (activités anti-bactérienne, anti-fongique, anti-cancéreuse), purification bio-guidée (chromatographie liquide), analyse structurale (RMN, SM).

Natural products (fungal or plant origin) play a key role in interactions with environment (as defense, communication compounds). Some are specific to a given species and can therefore be markers in taxonomy. In addition, these natural substances have a large structural diversity and are responsible for the vast majority of drugs currently on the market. Thus, identification of these natural substances allows us to understand the mechanisms of biotic interactions and possibly develop them for therapeutic use. The identification of bioactive molecules is carried out in several stages: extraction, biological screening (anti-bacterial, anti-fungal, anti-tumor), bio-guided purification (liquid chromatography), structural analysis (NMR, MS).

Publications

Morel S., Vitou M., Masnou A., Jumas-Bilak E., Rapior S., Licznar-Fajardob P. (2021). Antibacterial activity of wild mushrooms from France. International Journal of Medicinal Mushrooms. 23(1):79 – 89. 

Morel S., Saint N., Vitou M., Lo Cicero A., Nissan X., Vernus B., Chabi B., Bonnieu A., Hugon G., Fons F., Bouguet G., Rapior S., Carnac G. (2019). The abietane diterpene taxodione contributes to the antioxidant activity of rosemary by-product in muscle tissue. Journal of Functional Foods 62: 103565.

Fons F., Froissard D., Morel S., Bessière J.-M., Buatois B., Sol V., Fruchier A., Rapior S. (2018). Pteridaceae fragrant resource and bioactive potential: a mini-review of aroma compounds. Natural Product Communications 13: 651-655.

Fons F., Morel S., Rapior S. (2018). L’importance des champignons pour l’Homme : intérêts, dangers et perspectives. Annales de la Société d'Horticulture et d'Histoire Naturelle de l'Hérault 157: 31-51

Morel S., Arnould S., Vitou M., Boudard F., Guzman C., Poucheret P., Fons F., Rapior S. (2018). Antiproliferative and antioxidant activities of wild Boletales mushrooms from France. International Journal of Medicinal Mushrooms 20: 13-29.

Morel S., Fons F., Rapior S., Dubois V., Vitou M., Portet K., Doré J.C. et Poucheret P. (2016). Decision-making for the detection of amatoxin poisoning: a comparative study of standard analytical methods. Cryptogamie, Mycologie, 37 (2), 1-23 (2016). 

Séro L., Sanguinet L., Blanchard P., Dang B.T., Morel S., Richomme P., Séraphin D, Derbré S. (2013). Tuning a 96-well microtiter plate fluorescence-based assay to identify AGE inhibitors in crude plant extracts. Molecules 18: 14320-14339.

Morel S., Helesbeux J.J., Seraphin D., Derbré S., Gatto J., Aumond M.C., Grellier P., Le Pape P., Pagniez F., Litaudon M., Landreau A., Richomme P. (2013). Anti-AGEs and antiparasitic activity ofprenylated isoflavonoid and flavanones isolated from Derris ferruginea. Phytochemistry Letters 6: 498–503.

Morel S., Kerzaon I., Roumy V., Azaroual N., Sahpaz S., Joseph H., Bailleul F., Hennebelle T. (2012). A new cernuane-type alkaloid from Lycopodium cernuum. Biochemical Systematics and Ecology 45: 188-190.

Morel S., Landreau A., Nguyen V.H., Derbré S., Grellier P., Le Pape P., Pagniez F., Litaudon M., Richomme P. (2012). Preparative isolation, purification by Centrifugal Partition Chromatography and biological activity of cajaflavanone from Derris ferruginea stems. Phytochemical Analysis 23: 152-158.

Brevets / patents

Inventeurs : Derbré S., Morel S., Richomme P. et Touré K.
Anti-glycation agent comprising a Garcinia kola extract or fraction.
Déposants : Université d'Angers et Laboratoires Shigeta
N° d'enregistrement :
France : FR 12 601090 (21/11/ 2012)
Japan : JP 2013-237673 (18/11/2013)
US : US 14/083,768 (19/11/2013)
Europe : EP 13 193 929.0 (21/11/2013)

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